阿毛貍

去會館吃最地道煙台菜——煙台會館

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煙台會館

煙台會館並不是專門的餐廳而是煙台的駐京酒店，

但熟悉北京的人都知道，凡是XX會館，都是品嘗當地美食的最佳之選。

煙台會館中規中矩，貌不驚人。

酒店大堂的一側有許多煙台的土特產出售

進入餐廳才有點華麗之感

每桌都有招待原味瓜子

地道煙台味

白菜拌海米 ¥39

毛貍自己很少吃海米，總覺得買米有股腥腥的味道。

不過這道白菜拌海米是朋友推薦點的，讓我對海米的印象大大改觀。

白菜的甜味融合海米的鹹味，著實是一道清爽開胃的涼菜。

蒜蓉豌豆尖 ¥58

健康飲食，青菜必不可少

砂鍋老豆腐 ¥68

這道菜必須大推！

非常北方風格一款豆腐，老豆腐的氣泡比較大，質感較為粗糲，可以充分得吸收湯汁而且不易碎。

味道上嘗起來應該是鹵水豆腐，香氣十足。

作為一道典型的北方菜，豆腐口味偏咸，不配主食的話稍稍會有些味重，建議搭配白米飯嘍~

煙台菜海鮮自然是少不了的

炸舌頭魚 ¥26/條

金黃酥脆的去頭整魚，炸得很透，連魚骨都是酥的，可以大口大口地直接咬下去~

海魚自身就帶有鹹味，不必沾佐料就很有味道了~

辣炒青島薄皮蛤 ¥58

特別表揚蛤蜊清洗得無比乾淨，一粒沙都沒吃到，辣度適中~

蒜蓉蒸夏夷貝 ¥39/個

肉質嫩滑有彈性，一口一個非常有滿足感，就是價格讓人有點心痛。。。

菜膽白菇爆螺片 ¥98

菜膽白菇爆螺片是今天餐桌上最清爽的一道海鮮，很少量的調味品最大程度保持了鮮菇和螺肉鮮香的原汁原味。

螺肉厚實，火候剛好，不會過硬~

武大郎燒餅 ¥89

武大郎燒餅必須要劃為來店必吃餐點！

燒餅全部是現點現做的。點餐不一會，就聽到旁邊半開放式廚房傳來“邦邦”的摔面聲。

燒餅質地瓷實，烤得透徹，從內到外都是酥脆的。

吃的時候先從背面戳開一個洞，再將榨菜絲填進去，當然也可以按照自己喜好填菜~

法式烤煙台蘋果 ¥18/個

最後推薦一道從名字到外形都十分詭異的甜品。

眾所周知煙台的蘋果很有名，可是那個“法式”是什麼鬼？？？

似乎有一點硬要“中西合璧”的牽強感。。。

而比名字更加神奇的是它的長相，還真是讓人。。。沒有食慾啊@@

感覺像是捧了一坨不可描述的東西。。。。（看我臉上堅強的圍笑）

但是！但是！！！

如果你肯閉上眼睛努力地去吃上一口的話，絕對會再吃上兩口三口四口五口。。。。。。

吃完只有一個感覺：這麼丑的東西竟然可以這麼好吃@@

周邊

出煙台會館馬路正對面就是一片老北京胡同兒，

吃完飯可以順便走一走消消食思考一下人生（對，我還沉浸在法式烤煙台蘋果的迷思之中）。

阿毛貍小貼士

煙臺會館的菜品優點在於味道純正，也保持了北方菜的鹹香特質，不過整體口味偏重，口味清淡的朋友可以適度減少菜量~

店鋪資訊

地址：西城區·趙登禹路281號

電話：400-778-2688