西貝莜面村

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關於西貝

西貝是一間有著近30年歷史的品牌餐館，自1988年在内蒙古临河创立，

至今在北京、呼和浩特、包头、深圳、上海、广州、天津、沈阳、石家庄等城市均有分店。

原本西貝涉及眾多菜係，2013年将核心业务的主打品牌重新确定为“西贝莜面村”，自此成為西北菜的領頭羊~

由於西貝分店眾多，在此就不過多做店面環境的介紹了，此次造訪的是北京東直門店。

麵食當道

太愛西貝的麵食，所以點的全都是麵食~

西貝的服務品質可圈可點，在上餐速度上也有明確的要求，25分鐘內全部上齊，每桌都有沙漏計時~

上餐速度確實是很快的，絕不會出現前一道菜吃光下一道菜還沒上桌的空檔期。

（看萌妹開心的臉）

（對，這是我們兩人份的，而且我們還全部吃光了。

不是像我倆這麼能吃的，點餐可悠著點，這可都是主食，吃不下浪費就不好了。）

羊肉汤莜面鱼鱼

官方介紹：莜面鱼鱼搭配新鲜土豆丁，翻滚在草原羊现熬的羊肉汤中，没有膻味只留鲜。

萌妹說這是她最愛的一道菜，每次來西貝必點，還經常帶著小餐桶下班到西貝打包一份帶回家~

羊湯莜面魚魚一上桌，香氣就撲鼻而來。

羊肉和白蘿蔔燉湯無疑是天造地設的完美搭配，

肉丁和蘿蔔丁都切得很細，燉得綿軟，吃起來很省力~

莜面魚魚相較白麵更Q彈有嚼勁，一勺入口仿佛游魚在嘴巴里打挺一般~

西红柿浇汁莜面

官方介紹：纯手工搓制的莜面窝窝，淋上酸甜适中的西红柿汁，一口下去美味无穷，满嘴的幸福感。

這一道是毛貍的西貝必點~鮮艷的色彩看起來就叫人很有食慾。

一般吃到的莜面窩窩都是澆咸料的，但西貝的莜面窩窩是澆甜料的。

番茄醬的味道很像是番茄炒蛋

（這裡當然指的是放糖的番茄炒蛋，拜託先不要爭論番茄炒蛋到底應該是鹹的還是甜的的問題！）

醬汁熬煮得很充分，番茄基本是全都熬成醬了，胡蘿蔔也受熱充分口感很綿軟。

毛貍一向討厭生胡蘿蔔的味道，但在西貝吃這道西紅柿澆汁莜面完全不必擔心~

個人喜歡莜面魚魚蘸醋，如果也是喜歡“吃醋”的朋友，不妨向後廚要一小碟醋沾來試試看~

西贝面筋

官方介紹：精选河套雪花面粉，纯手工制作，特调12种酱料、配菜佐之。

口感清爽，嚼劲十足。是您必选的开胃凉菜。

很奇怪為什麼這道要叫“西貝麵筋”而不是“西貝涼皮”呢？

不過“必選開胃涼菜”的稱號著實貼切，

酸酸辣辣的佐料，爽脆的蔬菜，順滑的涼皮，湯汁飽滿的麵筋，不由使人食慾大開~

自制酸奶

官方介紹：西贝自制酸奶。采用健康内蒙新鲜纯牛奶，自然发酵，无添加香料。

口感浓稠，配上蜂蜜喝，味道更好。有原味、草莓、蓝莓三种。开胃消食，意犹未尽。

飽餐之後來一杯酸奶助助消化是個不錯的選擇。

不同於一般超市賣的醬狀，西貝的自製酸奶很粘稠，是奶凍狀的~加上蜂蜜味道更佳~~~

小米窩窩

加店長微信的話還可以送小米窩窩哦~

阿毛貍小貼士

西貝大多餐點都是麵食，加上西北菜本來就分量比較大，很飽人的~千萬不要眼大肚子小造成浪費哦~

店鋪信息

西貝真的有太多太多間連鎖店了，小夥伴們自行上官網查詢好了@@

西貝官網：http://www.xibei.com.cn/