阿毛貍

丁家樓麵食

在台北花七八十台幣能吃上碗好吃的麵著實不是件太容易的事情

（畢竟難吃的典範太多了，清湯煮一煮加幾根菜毛就給你端上來的不在少數@@）。

毛貍在大直附近辦事情，原本只是打算隨便找間小店填填肚子，

看丁家樓的小店面和便宜的菜單價格，著實沒對它報什麼期望。

萬萬沒想到！好吃程度簡直出乎意料！

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用餐環境

看看外觀，大家應該就理解毛貍為什麼對它沒抱期望了，

實在是極端樸素...連個正經的門臉都沒有...

不過進入店內，好感度立刻提升了很多。

店面不大但相較於一般的小麵店，裝潢確實好了許多，可以看出是有用心佈置過的。

店家還很貼心地準備了嬰兒椅子。

餐具也都很雅緻。

煮麵的小灶台。

小菜和飲料是自取的。

菜單

價格真的很舒心。

超高CP值的美味麵食

進入正題，我們點了小份的紅油抄手麵和榨菜雞絲乾拌麵，

小菜選了龍鬚菜、涼拌魚皮和鹵豆干，

上全景圖~

紅油抄手麵是整桌菜裡面我最喜歡的一道！

紅油湯汁很讚，榨油的時候加過了麻椒，香味濃郁~

但即不會太麻，又不會太辣，還帶一點點酸甜味，平時不太吃辣的應該也能接受和喜歡~

當然如果你嫌不夠辣，可以自己再添辣椒醬~

抄手火候把握的很好，熟而不散，肉質緊實，

下次再來的時候我一定單獨點一份紅油抄手！

不過有一個小問題就是，作為一道油比較大的菜，吃到半飽的時候就會感覺有點膩人。

這時候龍鬚充分地發揮了它清爽解膩的作用，

吃一口紅油抄手麵，配一口龍鬚菜，感覺每一次重複都會再一次愛上紅油抄手麵~

相比之下榨菜雞絲麵口味就比較清淡了，但清淡絕對不是寡淡

（再次抗議那種白水煮麵家兩根菜毛就敢往上端的店家），

雞肉是非常鮮嫩入味的，榨菜不會很鹹，口感爽脆~

龍鬚菜，上面說過了，紅油抄手麵好拍檔~

魚皮老實說不太喜歡，可能是醃的時間太短了，腥味有些重...

鹵豆干還不錯，一點點辣，蠻香的~

總體來說這一餐還是非常滿意的~基本掃蕩得盆光碗凈（除了魚皮）~

另外發現一件是，餐具選的好看真的很重要！

好看的話，吃光的時候看起來就有種大快朵頤的幸福感，

不好看的話就只剩下“杯盤狼藉”了。

這一點上丁家樓處理得不錯~

店鋪信息

大直店

地址：台北市中山區大直街22號

電話：02 2533 5309

錦州街店

地址：台北市中山區錦州街431號

電話：02 2502 6035